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Orthomol Veg one
Vegane und vegetarische Ernährung

Fakten und Vorurteile rund um Veganismus. Und worauf Du wirklich achten solltest.

Ausgewogene Nährstoffversorgung –
trotz Verzicht

Nährstoffe, die kritisch sein können

Eine pflanzliche Ernährung kann durchaus Deine Gesundheit fördern! Denn pflanzliche Kost enthält in der Regel mehr komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe sowie weniger Protein und Fett. Auch die Mineralstoffe Kalium und Magnesium sowie die Vitamine C und E oder Folsäure kommen in Gemüse und Obst reichlich vor. Dennoch kann bei völligem Verzicht auf tierische Nahrungsmittel eine unzureichende Zufuhr an bestimmten Mikronährstoffen, die vorwiegend aus tierischen Quellen aufgenommen werden, entstehen.